Физики научились ломать спагетти пополам.
Как ранее было установлено физиком Ричардом Фейнманом, сухие спагетти почти никогда не ломаются ровно посредине. Это происходит из-за действия каскадных волн разгибания, которые приводят к образованию не менее трех кусков. Волной деформации целостность стержня нарушается в другой части спагетти или любого другого стержня.
Учеными технологического института в штате Массачусетс (США) найдено решение проблемы разламывания макаронин на две равные части. Ими создана специальная машина, с помощью которой процесс разламывания спагетти происходит без неровных кусков.
Стоит отметить, что за исследование волн деформаций в макаронинах ученые в 2005 году французские ученые получили Шнобелевскую премию.
Фото: Shutterstock