Итальянские исследователи выявили способность томатов существенно улучшать состояние здоровья пациентов при неалкогольной жировой болезни печени. Положительный терапевтический эффект от включения данного продукта в рацион достигается в короткие сроки и не зависит от изменения общей массы тела человека.
В рандомизированном эксперименте POMOSANO приняли участие 79 добровольцев в возрасте от 18 до 65 лет с подтвержденным избыточным содержанием жира в органе. Первую группу участников обязали ежедневно в течение шести недель съедать по 200 граммов свежих помидоров и 50 граммов томатного соуса, в то время как вторая группа полностью исключила данные продукты из рациона.
Как сообщает сетевое издание Газета.Ru, по итогам исследования ультразвуковой показатель жира CAP в томатной группе снизился в среднем на 35 дБ/м, что практически вдвое превысило результат контрольной группы, где снижение составило лишь 18 дБ/м.
Авторы научной работы подчеркивают, что выраженное уменьшение жировых отложений в тканях произошло без фиксации каких-либо значимых колебаний индекса массы тела или окружности талии пациентов. При этом специалисты не обнаружили существенных различий между двумя группами в показателях печеночных ферментов, маркеров воспаления, а также уровней сахара и липидов в крови. Полученные результаты подтверждают высокую эффективность средиземноморской диеты при лечении метаболических нарушений.