Группа ученых из Римского университета Ла Сапиенца установила, что кофеин имеет свойство противостоять воспалительному процессу в организме и восстанавливать стенки кровеносных сосудов.
В эксперименте принял участие 31 доброволец. У всех у испытуемых была волчанка — аутоиммунное заболевание. При этом испытуемые не имели традиционных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования были опубликованы платформой Rheumatology.
Сначала исследователи проанализировали состояние здоровья и питание участников, уделив особое внимание количеству употребляемого кофе. А после провели медицинские обследования для оценки состояния сосудов.
Выяснилось, что состояние кровеносных сосудов у экспериментуемых, потребляющих кофеин, лучше. Это связано с тем, что это вещество способно стимулировать развитие эндотелиальных клеток-предшественников, восстанавливающих стенки сосудов и способствующих их развитию. Помимо этого кофеин уменьшает воспаление, связываясь с определенными рецепторами на поверхности иммунных клеток, что дополнительно снижает вероятность возникновения заболеваний сердца.
При этом не стоит забывать, что все хорошо в меру. Недавно ученые установили четыре кружки кофе в день увеличивают риск возникновения инсульта.
Ранее мы информировали о безопасной дозе кофе и какой продукт спасает от старческого слабоумия.