Во время исследования положительный эффект наблюдался уже через три месяца.
Британские учёные Королевского колледжа Лондона и Университета Рединга, исследуя данные о состоянии здоровья шестидесяти добровольцев в возрасте от 65 до 85 лет, пришли к выводу, что ежедневное употребление черники способно благотворно повлиять на память человека и снизить артериальное давление.
При этом для улучшения когнитивных способностей достаточно выпивать напиток из 26 граммов лиофилизированного порошка из дикой черники. Это примерно 180 граммов ягод, небольшая горсть.
Половина участников испытания пила этот напиток в течение трёх месяцев, а другая – плацебо. В первой группе у пожилых людей наблюдалось улучшение памяти и более высокая концентрация внимания во время выполнения тестов. Нормализовалось у них и артериальное давление.
Таким благотворным эффектом обладают антоцианы, которые присутствуют в чернике. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, подавляют рост опухолей и положительно влияют на организм в целом.
Регулярное употребление черники способно также снизить боли при артрите.