Американские ученые из Гарвардского университета рассказали о пользе грецких орехов для человеческого организма.
Дейрдре Тобиас вместе с коллегами в ходе исследования анализировали сведения, полученные в результате экспериментов Health Professionals Follow-Up Study, Nurses’ Health Study и NHS II, проведенных в период с 1984 по 2011 годы. В рамках этих исследований были проанализированы данные, взятые из анкет участников, и о том, как менялся их вес в зависимости от рациона.
Выяснилось, что мужчины в среднем набирали 0,77 килограмма за четыре года, женщины – 1,14-1,81 килограмма. Респонденты, которые употребляли как минимум 14 граммов орехов в день, набирали лишний вес на 0,19 килограмма меньше. Если же брать в расчет только грецкие орехи, то вес увеличивался на 0,37 килограмма меньше.
Остальные виды древесных орехов позволяли набирать на 0,37 кг меньше, арахис – на 0,14 килограмма. Если же половину порции десерта заменяли на грецкие орехи, то вес увеличивался на 0,42 кг меньше, в случае с другими орехами – на 0,41 килограмма.
В случае отказа от картофеля фри в пользу грецкого ореха вес человека рос на 2,5 килограмма меньше за четырехлетний период. Потребление любых видов орехов снижает риск ожирения на 3%, грецкие орехи сокращают эту тенденцию на 14%. Арахис же не повлиял на рост или снижение числа людей с ожирением.
Исследователи уверены, что орехи лучше насыщают организм человека, в них содержится большое количество клетчатки, которая позволяет дольше чувствовать себя сытым, а также позволяет лучше усваиваться пище и способствует лучшему выходу пищевых отходов. Ранее врач Григорий Конев сообщил, что грецкие орехи способствуют росту веса.
Фото: Из открытых источников