Американские ученые теперь могут определять кур с более сильной иммунной системой, которая позволяет сопротивляться опасным болезням.
Выявление более сильных кур связано с двумя химэлементами: цитокин и хемокин. При попадании в кровь они лучше других извещают лейкоциты об агрессорах, что помогает быстрее бороться с болезнями.
Теперь селекционеры должны в ближайшее время вывести кур с устойчивым иммунитетом в отдельный вид для выращивания в промышленных масштабах. Такая порода не требует дополнительных антибиотиков для лечения. Таким образом, выращивание кур станет дешевле, что скажется и на конечной цене. Более того, улучшится и качество мяса.
Фото: из открытых источников