В ходе нового исследования, которое провели ученые из Abstrax Tech, частной фирмы в Тастине, штат Калифорния, США, были выявлены соединения серы, придающие цветкам каннабиса уникальный неприятный запах.
Исследователи оценили аромат цветов, собранных из более чем дюжины сортов Cannabis sativa, по шкале от 0 до 10, где 10 — самый острый запах. Об этом сообщает ACS Omega.
После этого с помощью газовой хроматографии, масс-спектроскопии и детектора хемилюминесценции серы учеными был создан «химический отпечаток» компонентов, которые находятся в воздухе и формируют уникальный запах каждого сорта.
Как и ожидалось, специалисты выявили небольшое число нескольких ароматных соединений серы, которые скрываются в обонятельных профилях самых пахнущих сортов. Самой доминирующей оказалась молекула под названием пренилтиол, или 3-метил-2-бутен-1-тиол.