Всё дело в асфальте.
Ученые Стэндфордского университета провели исследование, которое показало как вода можем менять свои химические свойства. Для этого команда специалистов разработала модельную установку.
Экспериментальный стеклянный аппарат, оснащённый микроскопическими каналами, образовывал герметичную матрицу между каплями воды и твердыми поверхностями, например, асфальтом.
Далее при помощи флуоресцентного красителя ученые отследили присутствие перекиси водорода. Выяснилось, что его формирование происходит на границе между каплями воды и твердым телом в течение 2-3 секунд.
Проще говоря, электрический заряд перемещается от жидкого вещества к твердому. Во время этих перемещений происходят нестабильные активные формы кислорода. Далее в них содержатся гидроксильные радикалы ОН, которые образуют небольшое количество перекиси водорода.
Результат исследования дает отчасти понимание того, почему причину активных инфекционных заболеваний зимой. Летом при повышенной влажности активные формы кислорода способны уничтожать вирусы.