Бразильские ученые из Университета штата Кампинас заявили, что кокосовое масло представляет опасность для здоровья. Они сделали вывод, что данный растительный продукт может спровоцировать ожирение.
В исследовании, которое опубликовано в Journal of Functional Foods, говорится, что ученые протестировали на мышах, какое влияние оказывает на организм кокосовое масло первого отжима.
На протяжении восьми недель животным давали кокосовое масло в объеме одной столовой ложки (около 13 граммов). Это эквивалентно 5% калорий из насыщенных жиров для суточной нормы взрослого человека среднего веса.
Через 1,5 месяца исследователи зафиксировали, что у мышей, которые получали так называемую пероральную добавку, произошли существенные изменения в потреблении пищи.
Но самое важное, что у них произошло увеличение веса, тревожное поведение, а также воспаление центральной нервной системы, жировой ткани и печени.
Ранее мы рассказывали о немецких ученых, которые смогли воссоздать аромат бальзама, используемого в Египте для умерших.