Японские исследователи обнаружили связь между концентрацией витамина C в крови человека и состоянием важнейших структур его головного мозга. Правильный рацион питания может стать ключевым фактором в предотвращении возрастных нарушений памяти и внимания у людей старшего поколения.
Повышенное содержание аскорбиновой кислоты в организме коррелирует с увеличенным объемом серого вещества и более прочными межклеточными связями. К такому выводу пришли специалисты после обследования крупной группы добровольцев, оценив состояние сети пассивного режима работы их мозга. Данная структура объединяет сразу несколько ключевых участков органа и отвечает за фиксацию воспоминаний, концентрацию, мысли о будущем и общую координацию движений.
В рамках научной работы эксперты провели детальный анализ образцов крови 2 044 участников, медианный возраст которых достиг 69 лет. Медики сопоставили показатели лабораторных анализов с результатами сканирования черепной коробки, сделав поправку на пол, возраст и наличие хронических патологий, включая высокое артериальное давление. Согласно прошлым научным наблюдениям, концентрация данного вещества в спинномозговой жидкости примерно в 2 раза превышает его уровень в кровеносной системе.
Об этом сообщает международный научный журнал PLOS One.
Авторы проекта подчеркнули, что проведенный эксперимент не является прямым доказательством влияния элементов питания на умственные способности из-за однократного снятия замеров. Полноценное подтверждение гипотезы потребует проведения длительных тестов с привлечением представителей различных возрастных и социальных групп. Представители науки напомнили, что полезный элемент не вырабатывается человеческим организмом самостоятельно, поэтому рацион должен быть сбалансирован и обязательно включать разнообразные овощи и фрукты.