Специалисты в области диетологии рекомендуют отдавать предпочтение домашней еде, так как она позволяет не только экономить средства, но и контролировать качество используемых продуктов.
Научное исследование провели в Сиэттле, США. Ученые опросили более 400 местных жителей. Они отвечали на вопрос о том, что ели в последнюю неделю.
Полученные результаты оценили с помощью индекса здорового питания, рассчитанного Министерством с/х США. Шкала от 0 до 100 баллов показывала, отвечал ли рацион участников исследования норме.
Показатель в 81 балл и больше означал, что питание достаточно здоровое, при результате от 51 до 80 – что оно требует улучшения, при 50 и менее баллов – что рацион некачественный.
Оказалось, что результат качества питания людей, которые употребляли домашнюю еду трижды в неделю, равнялся 67. Те, кто самостоятельно готовили дома, показали результат в 74 балла по шкале здорового питания.
Причиной таких показателей оказалось меньшее содержание жиров, сахара и калорий в домашней еде. Отмечено, что готовка в домашних условиях может сэкономить деньги, а также повысить качество питания.
Напомним, ранее сообщалось о негативном влиянии голодания на психику.
Фото: из открытых источников