В большинстве случаев причиной заболевания послужило употребление речной вяленой и копченой рыбы, приготовленной в домашних условиях или приобретенной у неизвестных лиц.
Роспотребнадзор по Самарской области сообщил, что с начала года в регионе десять человек заразились ботулизмом. По данным ведомства, заражение произошло из-за некачественной соленой и копченой речной рыбы. Отметим, что зараженную рыбу чаще всего готовили в домашних условиях или покупали на улице у неизвестных продавцов.
Отметим, что симптомы данного заболевания могут проявиться уже через несколько часов после употребления зараженной рыбы. Это недомогание, общая слабость, тошнота, рвота, понос, также начинают преобладать нервно-паралитические явления и отмечается расстройство зрения.
Покупать рыбу нужно у проверенных поставщиков, а если вы готовите ее дома, то нужно хорошо промывать, просаливать и коптить.