В Петербурге рестораторы из объединения RestoGR прокомментировали готовящуюся «пивную реформу» в России, согласно которой в 2023 году должна быть запущена обязательная маркировка пива.
Руководитель логистического центра сети «Теремок» Евгений Фоломеев предположил, что аппарат для маркировки пива может обойтись в такую же цену, а может и дороже оборудования для маркировки воды, за которое пришлось отдать 4 млн рублей.
Другие рестораторы предположили, что пиво в заведениях может подорожать на несколько десятков рублей. Поскольку после пандемии владельцы заведений будут стремиться заработать. А платить за это придется гостям.
В связи с этим группа рестораторов предлагает отложить или вообще отменить «пивную реформу».
"Цифровая маркировка товаров не представляет угрозу ценового риска и не оказывает влияния на рост себестоимости. Это доказано на примере всех товарных групп, в которых она введена", – прокомментировали ситуацию представители Центра развития перспективных технологий – оператора Национальной системы цифровой маркировки «Честный знак».