Роспотребнадзор рассказал жителям Петербурга, чем опасна шавермы, пирожные с кремом и салаты с майонезом или сметаной
Специалисты отметили, что в этих блюдах могут находиться возбудители ротовирусной и энтеровирусной инфекций, вирусного гепатита А, сальмонеллезов и других болезней.
Причиной развития болезнетворных бактерий чаще всего выступают неправильное хранение продуктов, нарушения сроков годности, санитарных норм, технологии приготовления.
Отмечается, что салаты со сметанной или майонезной заправкой и кондитерские изделия с кремом, а также изделия с измельченным мясом можно хранить не более 24 часов. Также петербуржцев призывают при первых симптомах болезни обращаться к врачам, и ни в коем случае не готовить еду на всю семью.