В них не было обнаружено молочного жира.
Организация «Общественный контроль» опубликовала результаты своей проверки ультрапастеризованного молока, продаваемого в магазинах Санкт-Петербурга. В ходе исследования было выявлено, что семь из 10 образцов данного продукта не содержат молочного жира.
Следует отметить, что даже продукты с государственной маркировкой «Честный знак» оказались среди суррогатов. Эксперты из Северо-Западной испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных провели анализ и выявили множество нарушений ГОСТа.
В некоторых образцах, таких как «Молочный терем» и «Тяжин», было обнаружено снижение массовой доли сухого обезжиренного молочного остатка, что свидетельствует о разбавлении молока другими ингредиентами. Подделки были также выявлены в продукции под торговыми марками «Натуральный продукт», «Умный баланс», «Самое любимое», «Добрая Милена», «Молочный терем», «Му-у» и «Славянские кружева».
В связи с этим, эксперты организации "Общественный контроль" рекомендуют выбирать молоко от известных производителей, а не частных марок сетевых магазинов. Они также обратили внимание на то, что мошенники чаще используют упаковку с дешевой пластиковой крышкой, поэтому предпочтение следует отдавать упаковке, которую можно вскрыть без использования ножа или ножниц.
При этом «Общественный контроль» подчеркивает, что качественное молоко не может стоить 70 рублей за литр, так как его реальная стоимость на рынке выше на 10-20 рублей.