Инспекторы Россельхознадзора в преддверии новогодних праздников провели проверку в рязанском торговом центре «Европа». В результате был выявлен ряд нарушений.
Специалисты взяли пробы мясной продукции и провели исследование. В результате в котлетах и свино-говяжьем фарше нашли сальмонеллу.
Кроме того, инспекторы выявили и другие нарушения. В частности, в штате магазина нет ветеринарного врача, поэтому в ТЦ не проверяют мясо, которое поступает на предприятие. На полуфабрикатах отсутствует маркировка. В одном из цехов проводились ремонтные работы в то время, как в этом помещении продолжали производить мясные полуфабрикаты.
Кроме того, работники Россельхознадзора установили, что во время приготовления пищи, работники не проводят дезинфекцию ножей. Были нарушены процессы хранения, продажи и утилизации продуктов. Также были выявлены и другие недочеты.
По результатам проверки в отношении ТЦ «Европа» возбудили административные дела. Нарушители должны будут заплатить штрафы.
Фото: Europa-ts