Из-за нашествия медуз в Азовском море ученые предложили начать заготавливать их и употреблять в пищу.
Донские ученые разработали технологию засолки медуз, она сейчас отрабатывается специалистами в Крыму. Как сообщает «АиФ-Ростов», ученые уверяют, что соленые медузы отлично подойдут в качестве добавки к салатам. Также они убеждены, этих морских обитателей можно использовать в качестве добавок к спортивному питанию. Кроме этого, медузы могут быть полезны тем, кто следит за своим весом. Благодаря большому количеству аминокислот и отрицательной калорийности медузы помогут похудеть. А еще солены медузы богаты калием, магнием, кальцием.
И пока ученые убеждают жителей региона, что медуз надо просто научиться готовить.
Врачи скептически настроены к идее употреблять медуз в пищу. Как отмечает rostovgazeta.ru, медики напомнили, что медузы могут быть токсичны, а их пищевая ценность слишком преувеличена из-за того, что они на 90% состоят из воды.
Ранее сообщалось, что из-за осолонения Азовского моря, его заполонили медузы.