Ситуация на востоке Украины продолжает накаляться, в стране ощущается нехватка энергоресурсов для вхождения в отопительный сезон. Депутаты Верховной Рады на этом фоне приняли решение установить День борща.
Авторами законопроекта являются депутаты от партий «Слуга народа», «Голос», «Европейская солидарность», а также групп «Партия «За майбутне» и «Довира». Заместитель председателя фракции «Слуга народа» Евгения Кравчук сообщила, что День борща будет праздноваться каждую вторую субботу сентября.
Текст законопроекта, который предложили 23 депутата Верховной Рады, не опубликован.
Весной 2021 года Украина подала заявку в ЮНЕСКО, чтобы включить борщ в список нематериального культурного наследия. Украинские власти считают, что это блюдо принадлежит исключительно Украине, а не России.
Борщ, кроме Украины и России, входит в традиционные блюда Белоруссии, Польши, Литвы, Молдавии. Кроме того, борщ употребляют восточно-европейские евреи-ашкеназы.