Глава Пушкинского городского округа Максим Красноцветов в своем Телеграм-канале рассказал, как планирует развиваться местный комплекс по производству осетрины.
«Пушкинская осетровая ферма» производит ежегодно порядка 20 тонн осетрины, но в ближайшем будущем производственные мощности должны вырасти до 36 тонн продукции в год.
Кроме того, к 2026 году специалисты осетровой фермы планируют наладить стабильное производство черной икры.
Развитию производства в том числе способствовал грант в 11,7 млн рублей, выделенный ферме областным правительством в 2021 году.
Пушкинская осетровая ферма реализует живую и замороженную рыбу, устрицы, креветки, консервы, черную и красную икру, полуфабрикаты и многое другое.
Кроме того, на территории фермы проходят интересные экскурсии, участники которых имеют возможность поучаствовать в кормлении осетров.