Глава Дмитровского округа Илья Поночевный вместе с депутатами Мособлдумы Мариной Шевченко и Александром Орловым посетил фермерское хозяйство «Свободный труд», где недавно открылась новая сыроварня. Об этом сообщили в пресс-службе администрации муниципалитета.
Фермерское хозяйство «Свободный труд» находится в деревне Горки. В новой сыроварне ежедневно изготавливают порядка 300 кг сыра разных сортов.
Глава округа и депутаты осмотрели производственные помещения, оценили имеющееся оборудование и пообщались с руководством.
Отметим, что фермерское хозяйство «Свободный труд» работает с 1990 года. На сегодня в нем содержатся 246 голов крупного рогатого скота, 74 головы малого рогатого скота, лошади, пони, домашняя птица и кролики, а также 28 пчелосемей.
Также в него входит тепличное хозяйство, где выращивают овощи и цветы.
Для посетителей на ферме организована серия мероприятий: дегустация 20 видов молочной продукции, мастер-классы по приготовлению творожного мусса, а также турпрограммы «Дегустация в небе», «Лето на ферме», «Клубничные выходные» и «АгроКлуб».
На строительство новой сыроварни была выделена субсидия Минсельхоза Московской области. Всего на ферме выпускают 18 наименований молочной продукции и 21 сорт сыра.
«Ферма оснащена современным оборудованием для содержания и доения. Есть цех по переработке молока мощностью 600 тонн молока в год. За первый квартал 2022 года Рамиль Булатов со своей командой выработал 38,7 тонны сыра – это на 21,6 тонны больше, чем в прошлом году. Также у фермерского хозяйства есть три магазина — в д. Горки, 1, селе Ильинское и Дмитрове на улице Аверьянова, 12», - прокомментировал итоги поездки Илья Поночевный.
Напомним, фермерское хозяйство «Свободный труд» входит в топ-10 мест для сельского туризма в Московской области, согласно рейтингу министерства культуры и туризма региона.