В ходе проверки в столовой автовокзала на ул. Революции, 68Б выявлены многочисленные нарушения.
В Перми на 70 дней закрыта столовая, расположенная в здании автовокзала по ул. Революции. Причиной стали многочисленные нарушения, выявленные в ходе профилактической проверки, организованной Роспотребнадзором.
В частности, проверка установила, что в столовой не соблюдается поточность технологических процессов, работа на сырье при отсутствии цехового деления, пищевая продукция принимается без маркировки и без документов, не организован производственный контроль, сырье и готовая продукция хранятся вместе, предприятие не обеспечено достаточным инвентарем, которое позволило бы обеспечить безопасность технологического процесса, сообщает портал properm.ru.
В результате Свердловский суд удовлетворил требование Роспотребнадзора и приостановил работу столовой на 70 дней.
Ранее сообщалось о вспышке сальмонеллеза в сети пекарен «Хлебница». Несмотря на действующий запрет, пекарни снова принимают покупателей.