За первые четыре месяца 2025 года предприятия Пензенской области произвели более 8 миллионов литров традиционного русского напитка. Такие объемы позволяют обеспечить каждого жителя региона 6,6 литрами освежающего кваса.
Согласно данным Пензастата, местные производители за январь-апрель 2025 года изготовили рекордные 8 миллионов литров традиционного русского напитка. Эти показатели особенно актуальны в преддверии летнего сезона, когда спрос на освежающий квас традиционно возрастает. При расчете на душу населения получается, что каждый житель региона уже теоретически мог потребить около 6,6 литров этого полезного напитка.
Особенностью пензенского квасоварения стало разнообразие предлагаемой продукции. Производители освоили выпуск всех основных видов напитка - от традиционного нефильтрованного до современных пастеризованных вариантов. Как отмечают эксперты, такие объемы производства не только удовлетворяют потребности местного рынка, но и позволяют экспортировать излишки в соседние регионы, пишет progorod58.ru.
В преддверии летнего сезона предприятия региона готовятся к увеличению производственных мощностей. Ожидается, что в жаркие месяцы объемы выпуска кваса могут вырасти еще на 20-25%. Это позволит полностью обеспечить потребности жителей области в традиционном русском напитке, который остается неотъемлемой частью национальной гастрономической культуры.