В Омске при исправительной колонии №7 запустили коптильный цех, в котором делают копченое сало, мясо птицы и полуфабрикаты.
Предприятие при колонии появилось около года назад, но мощностей хватало только для нужд исправительного учреждения. Сейчас же оно смогло выйти на объемы производства, которых достаточно для продажи копченого сала и мяса.
В коптильне установили необходимое оборудование, а также обустроили несколько помещений для обветривания, копчения и выветривания.
Здесь же есть аппарат для вакуумной упаковки продукции и наклейки ценников.
Продукция из цеха идет не только в пищу заключенным, но и на продажу сотрудникам УФСИН, а также простым горожанам через торговые сети.
На этикетках в графе производитель стоит «ИК-7».