4 ноября, в День народного единства, Новосибирская область накроет виртуальный стол для всей России. В 16:00 по московскому времени регион проведет прямую трансляцию, во время которой поделится секретами приготовления настоящего сибирского капустного пирога.
Акция «Пирог на четвёртое» — это масштабный кулинарный флешмоб, объединяющий страну. Идея проста: в главный государственный праздник любители выпечки со всей России — от Калининграда до Камчатки — выкладывают в сеть ролики с приготовлением своих коронных блюд.
В этом году кулинарная карта страны пополнится татарским эпочмаком, осетинским пирогом, якутским рыбным и, конечно, сибирским капустным. Найти эти рецепты можно будет по хэштегу #ПирогНаЧетвертое.
Раскрывать секреты сибирской выпечки будет Николай Ильин. Главная прелесть этого рецепта — в его доступности: для приготовления нужны только те ингредиенты, которые всегда есть под рукой у любой хозяйки. Это классический рецепт, но со своими местными нюансами, которые и придадут выпечке тот самый домашний вкус.
Почувствовать атмосферу праздника можно будет и офлайн. Тот самый капустный пирог, приготовленный в прямом эфире, можно будет попробовать в гастроинкубаторе Новосибирска. Там в рамках фестиваля «Кухня народов России» пройдут встречи, мастер-классы и дегустации.
Присоединиться к акции может каждый: достаточно испечь пирог по любимому рецепту, собрать семью или друзей и выложить фото или видео в соцсети с хэштегом #ПирогНаЧетвертое. Регистрация не требуется — главное, чтобы было вкусно и душевно.
Между тем, в Вашингтоне на русском базаре американцев угощают пельменями и голубцами.
Ранее в Биробиджане испекли халу длиной 12 метров и побили рекорд.