Производство хлеба находится на особом контроле регионального правительства.
Заместитель председателя правительства – министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко в ходе встречи с руководителями хлебопекарных предприятий обсудил ситуацию в отрасли и меры поддержки производителей хлеба.
Он сообщил, что на складах и элеваторах Новосибирской области для мукомольной и хлебопекарной отраслей зерна запасено с избытком.
«Зерна в регионе более чем достаточно, в том числе продовольственного. Сельхозпроизводители области на протяжении нескольких лет обеспечивают внутренний рынок с большим профицитом. В 2021 году урожай был получен рекордный, и запасы зерна для производства муки все еще значительные», - подчеркнул Сергей Лещенко.
В то же время для выпуска хлебобулочных и кондитерских изделий производителям необходимы такие компоненты, как маргарин, растительное масло, сахар, различные добавки и т.д. В связи с этим для поддержки хлебопеков и стабилизации цен на хлеб Минсельхозом РФ было принято решение о продлении мер господдержки, действовавших в 2021 году: хлебопекарным предприятиям будут компенсировать часть затрат на производство и реализацию хлебобулочных изделий - по 2,5 рубля на килограмм продукции. Однако получить данную меру поддержки смогут только те предприятия, которые возьмут на себя обязательство по неповышению цен на продукцию.
Евгений Лещенко сообщил, что в 2021 году новосибирские хлебопеки получили господдержку в объеме 46 млн рублей с учетом регионального софинансирования. В текущем году на эти цели будет направлено 72 млн рублей. Для этого региональный Минсельхоз уже вносит изменения в областное законодательство, необходимые для оказания поддержки.
Кроме того, для обеспечения стабильности цен на хлеб хлебопекарные предприятия в ближайшее время представят в Минсельхоз данные о ценах на продукцию, а специалисты министерства проведут анализ по всей товаропроводящей цепочке – от производителя хлеба до магазина.