При условии неповышения цен на хлеб правительство региона готово увеличить господдержку хлебопеков в два раза.
Зампредседателя правительства – министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко осмотрел новую технологическую линию хлебообъединения «Восток».
Евгений Лещенко сообщил, что в министерство обращаются представители хлебопекарных предприятий с просьбой увеличить ставки субсидирования в связи с существенным ростом затрат.
«Правительством региона рассматривается возможность дополнительно поддержать хлебопеков за счет областного бюджета: мы добавим еще 2,5 рубля к федеральной субсидии, и компенсация составит уже 5 рублей на килограмм хлеба. Обязательное условие при этом: цена на хлеб недлительного хранения должна быть зафиксирована предприятием и не повышаться до конца года», – подчеркнул министр.
Отметим, что в 2021 году в Новосибирской области был собран рекордный урожай зерна (3,4 млн тонн зерна), поэтому мукомольная и хлебопекарная промышленность региона в полном объеме обеспечены зерном. Новосибирская область стала профицитным регионом по производству зерновых.
В настоящее время в области работают более 200 хлебопекарных предприятий, в том числе 94 крупных организаций. Так, в Новосибирске наибольшая доля произведенного хлеба приходится на комбинаты «Восход» и «Инский».
Хлебокомбинат «Восход» в сутки вырабатывает свыше 100 тонн продукции. В июле 2022 года на предприятии запустили новую технологическую линию - тоннельную печь и расстоечный шкаф. Произведенное в России оборудование оснащено инновационной системой, которая поддерживает необходимые параметры для расстойки тестовых заготовок.
Как рассказал гендиректор хлебообъединения «Восход» Сергей Стельмах, технологическая линия изготовлена Щебекинским машиностроительным заводом (Белгородская область). В нее входит разделочный комплекс производства саратовского НПП «Восход», и делитель для разделки хлебов, произведенный в Кемеровской области. Таким образом, на предприятии активно реализуют программу импортозамещения, подтверждая технологический суверенитет России в условиях санкций.