В Новосибирске могут начать производить необычные виды муки, в том числе из мух и червей после того, как Россия отказалась от производства муки из мух из-за санкций со стороны Европейского союза. Ранее правительство давало одобрение для производства такой муки, однако изменения в торговых отношениях с ЕС послужили причиной пересмотра этого решения.
Заместитель директора по инновациям института цитологии и генетики СО РАН Петр Куценогов пояснил, что в Европе переход на потребление продуктов из насекомых может снизить выбросы парниковых газов. В связи с этим ЕС планирует ввести углеродный налог на продукцию, ввозимую из-за рубежа. Россия же, чтобы избежать дополнительных пошлин при экспорте, вынуждена рассмотреть меры по сокращению выбросов парниковых газов.
Петр Куценогов подчеркнул, что мука из насекомых, при соблюдении высоких стандартов производства, будет безопасной для человеческого потребления. Тем не менее, он также подчеркнул, что резкий переход на такие продукты требует внимательного внедрения и адаптации.
Напомним, что из Новосибирска запустят новый туристический поезд, а также в региона построят агробиотехнопарк.