В Новосибирской области открывается грибной сезон — первыми съедобными грибами в регионе являются сморчки.
Так в группе «Грибы и грибные места Новосибирска» подписчики уже начали делиться фотографиями своего «грибного улова».
Горожанин Илья Песчинский рассказал, что набрал сморчков, прогуливаясь по лесу в Морском совхозе.
Урожай деликатесных грибов также уже созрел в Искитимском районе, поселке Кудряшовском, в районе деревни Жулановка.
Подписчики рассказали, что чаще всего варят из сморчков суп или жарят с ними картошку, однако многие призывают быть с ними очень осторожными, ведь съедобные дары природы с ядовитыми перепутать очень легко.
Съедобные сморчки обладают светлой ножкой и темной шляпки, которая состоит из структур, похожих на пчелиные соты. Сморчки можно есть и сырыми. Обычно они растут одиночно или же группами на почве в хвойных и смешанных лесах.
Сморчки легко перепутать со строчками. У этого гриппа шапочка напоминает мозги — она не такая вытянутая, как у его съедобного «брата».
Специалисты-грибники советуют отваривать найденные грибы не менее 15-20 минут, а также не класть в корзину неизвестные лесные деликатесы.
Фото: ВК