Это съедобный гриб, но годится он лишь для засолки.
Жительница Новосибирска нашла неизвестный ей гриб в лесном массиве города и выложила его фотографии в группе «Грибы и грибные места НСО» в социальной сети «ВКонтакте». Опытные грибники сразу определили его род и рассказали, что это гриб млечник. Также его называют молочным грибом.
Млечник относится к семейству Сыроежковых. Латинское название рода в переводе означает «молочный», «дающий молоко». В народе их называют груздями.
«Это млечник, не сыроежка, но из разряда груздей. Бабушка солила и называла солёниками. Гриб вкусный в засолке», - написала одна из любителей грибов.
В конце июля в Новосибирской области появились первые грузди.
Фото: из открытых источников