В нём содержится значительно меньше молочного жира, чем предусмотрено законодательством
Экспертиза Роскачества выявила фитостерины в пломбире марки «Городецкий» из Нижегородской области, а также ещё в шести марках из других регионов России. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
По словам экспертов, наличие фитостерин свидетельствует об использовании растительных жиров в производстве мороженого. Также, в данной марке пломбира, молочного жира оказалось меньше, чем это предусмотрено законодательством.
По информации Роскачества, доля фальсификата среди исследованного пломбира составила 18%. Также, количество случаев с кишечной палочкой в пломбире увеличилось в шесть раз с момента первого исследования.