В составе продукции найдены растительные жиры, которые не указаны на упаковке.
Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области было выявлено фальсифицированные масло и сметана из Пятигорска от производителя ООО «Русмолоко», сообщает РБК.
По данным ведомства, фальсификат поставлялся в регион не только в магазины, но и напрямую в социальные учреждения.
Согласно исследованиям, в продукции ООО «Русмолоко», например, в 20-процентной сметане «Пятигорская», 9-процентном твороге, в сливочном масле «Традиционное», а также в сливочном крестьянском масле «Ваше удовольствие» обнаружены растительные жиры.
В частности, были найдены такие элементы как ситостерин, кампестерин, стигмастерин и бета-систостерин.
«Заменители молочного жира представляют собой смесь растительных жиров, подвергнутых модификации. Их часто используют в качестве заместительных добавок к молочной продукции из-за их низкой стоимости», - цитирует сообщение ведомства РБК.