В Нижегородской области начали выращивать африканского клариевого (мраморного) сома.
В госохотнадзоре региона сообщили, что спрос на данную продукцию постепенно растет, что делает сома привлекательным объектом для предпринимателей. Обитая в установках замкнутого водоснабжения, за полгода рыба достигает веса в 2,2 кг. Для сравнения, европейскому сородичу сома на это требуется три-четыре года.
Как отметил руководитель компании «Ивановское подворье» Сергей Фефлов, клариевый сом отличается своими гастрономическими качествами: его мясо не имеет характерного рыбного вкуса, поэтому подходит для приготовления множества блюд.
Правительство Нижегородской области готово оказывать помощь рыбоводам. В рамках программы поддержки товарного рыбоводства предприятиям будут предоставляться субсидии на компенсацию 50% затрат на рыбопосадочный материал и корма, субсидии на оплату повышения квалификации рыбоводов и на погашение части процентной ставки по кредитам.
Африканский сом может жить без воды до 40 часов и передвигаться по суше.
Фото: госохотнадзор Нижегородской области