Опасные бактерии были выявлены в ходе лабораторных исследований продукции.
По информации ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора», специалисты ведомства взяли на исследование пробы мясной продукции местных производителей - фарша «Пэрэмэч» и котлет «Казан».
В результате лабораторных исследований в продукции были найдены сальмонеллы – опасные бактерии, вызывающие острую кишечную инфекцию.
Производители продукции получили рекомендации об устранении нарушений. Отметим, что риск заражения сальмонеллой возрастает при нарушении термической обработки мяса, рыбы и яиц. Болезнь развивается от нескольких часов до нескольких дней.
Фото: из открытых источников