Научный сотрудник Мурманского арктического университета Андрей Глухарев получил грант Российского научного фонда на разработку специализированного продукта для пожилых людей. Его проект вошел в число 414 исследований, которые были поддержаны по итогам конкурса.
Исследователь из лаборатории «Химия и технология морских биоресурсов» предложил создать паштет с использованием компонентов арктического происхождения. По замыслу ученого, добавление биологических ресурсов Арктики поможет повысить пищевую ценность продукта и улучшить рацион людей старшего возраста.
В рамках проекта также разработают технологию переработки вторичного сырья и продуктов переработки креветки. Это позволит эффективнее использовать морские биоресурсы и расширить возможности их применения.
Грант рассчитан на два года. Ежегодно на реализацию проекта Андрей Глухарев будет получать по 1,5 млн рублей.
Поддержка предоставлена в рамках конкурса Российского научного фонда для молодых ученых до 33 лет, имеющих степень кандидата наук, сообщает пресс-служба правительства Мурманской области.
Жители Заполярья смогут бесплатно проверить здоровье в ТЦ и мобильных пунктах здоровья.
Инфляция в Мурманской области ускорилась до 6,7%: наиболее подорожало топливо.