В Москве с 4 по 13 октября проходит фестиваль «Золотая осень», в рамках которого жители города могут попробовать специальные осенние сет-меню и напитки, а также освоить навыки приготовления уникальных блюд на офирах и в традиционных печах. Об этом сообщает пресс-служба оргкомитета городских мероприятий «Московские сезоны».
Фестиваль включает мастер-классы, где участники могут узнать секреты приготовления различных традиционных и необычных осенних блюд. Приготовление осуществляется как на офирах — гриль-установках, так и в традиционных печах. Офир позволяет готовить мясо, рыбу и птицу всего за несколько минут.
11 октября на Ореховом бульваре и в сквере у метро Некрасовка с 13:00 до 14:30 будут продемонстрированы техники приготовления бараньих ребер с кремом из зеленого горошка и черной смородиной. В тот же день на улице Грекова и улице Митинской с 13:00 до 14:30 пройдет мастер-класс по запеченной тыкве с брынзой и зеленью.
12 октября на Профсоюзной и Матвеевской улицах с 15:00 до 16:30 гости смогут научиться готовить говяжий стейк с лесными грибами и горчичным соусом. Также в этот день в сквере у Гольяновского пруда и на улице Городецкой с 13:00 до 14:30 пройдет мастер-класс по варке лагмана — пряного супа из говядины и сезонных овощей.
Завершающий день фестиваля 13 октября пройдет на Бульваре Дмитрия Донского и на улице Перерва с 15:00 до 16:30, где участникам расскажут о приготовлении куриных бедер с печеной цветной капустой и болгарским перцем.
В дополнение к этому, в рамках фестиваля также предлагаются мастер-классы по приготовлению блюд в традиционной печи. На Теплом стане и улице Святоозерской 11 октября с 13:00 до 14:30 гости смогут научиться делать осетинский пирог из кабачков на сладком тесте. 12 октября с 13:00 до 14:30 пройдет демонстрация приготовления курника с рисом и сезонными овощами, а 13 октября с 15:00 до 16:30 участникам расскажут о рецепте жарехи с грибами, сладким луком и молодым картофелем.
Ранее в московской Коммунарке рассказали о степени готовности новой поликлиники. Также Сергей Собянин сообщил о социальных объектах, которые будут построены в ТиНАО.