Озимый чеснок — это разновидность чеснока, который высаживают осенью, перед наступлением холодов. Он обладает высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.
Такой чеснок, как правило, собирают после 15 июля. Однако опытные садоводы советуют не торопиться, чтобы зубчики накопили достаточное количество необходимых веществ для длительного хранения. Стоит немножко повременить с этим делом.
Самый лучший срок сбора урожая зависит от множества факторов. Однако агроном Ксения Давыдова поведала журналу «Хибины», как можно оценить зрелость чеснока.
Она рекомендует обращать внимание на стрелку чеснока. Когда она выпрямится и семенная коробочка лопнет, появятся фиолетовые семена. Это указывает на готовность растения к сбору.
Если стрелок уже нет, то посмотрите на перья. Полнейшее высыхание двух-трёх нижних перьев и обильное пожелтение листиков указывают на зрелость растения.
При условии, что чешуйки стали фиолетовыми, то корнеплоды созрели. Подкопайте несколько растений и проверьте корни. Если они светло-серые и сухие, пришло время собирать чесночек.
Но как вообще вырастить озимый чеснок? Лля выращивания выберите возвышенное, ровное и хорошо освещённое место. Если грунтовые воды находятся близко к поверхности земли (ближе 1,5 м), сажайте чеснок на грядки высотой 45–50 см.
Чеснок хорошо растёт после бобовых, тыквенных и огуречных культур, перцев, томатов и ранней капусты. Не рекомендуется сажать его после лука, картофеля, моркови и других корнеплодов.
Почва должна быть плодородной, рыхлой, лёгкой, водо- и воздухопроницаемой с нейтральной реакцией (pH 7,0). Тяжёлая глинистая или кислая почва не подойдёт