Голод — естественное явление, и испытывать его абсолютно нормально. Но очень часто это состояние отвлекает нас от повседневных дел и занимает все наши мысли. Как распознать истинное чувство голода от голода, связанного со скукой и тревогой? Как справиться с этим и как обмануть мозг и желудок? Рассказываем в статье.
Каждый хотя бы раз ловил себя на остром желании что-нибудь съесть, хотя как такового голода не было. Это и есть эмоциональный голод. Чаще всего он связан со стрессом или скукой.
Отличить это состояние от реальной потребности в пище довольно просто. Физиологический голод появляется спустя несколько часов после последнего приема пищи. В таких случаях человеку не так принципиально, чем он насытится. Физический голод гарантированно исчезает после того, как вы поели.
Эмоциональный же голод появляется непредсказуемо. Это, например, может случиться глубокой ночью, или когда человек только что поел. Если на вас внезапно напал зверский аппетит или захотелось чего-то избирательного, знайте — сейчас вы под чарами эмоционального голода.
Независимо от того эмоциональный он или реальный, голод может застать нас в самый неподходящий момент. Вот несколько советов, как на время обмануть свой организм, когда хочется есть.
Наладьте режим сна. Здоровый сон — залог успешной работы всего организма. Когда в организме накапливается недостаток сна, он усиливает чувство постоянного голода. Также сон помогает поддерживать правильные циркадные ритмы, которые регулируют обмен веществ и гормоны, влияющие на аппетит.
Пересмотрите питание. Если вы испытываете голод постоянно, возможно, дело в вашем рационе. Так, например, причиной может стать дефицит жиров. Можно добавить в повседневный рацион сливочное и растительные масла, орехи и другие богатые жирами продукты. Это поможет «растянуть» сытость на долгое время.
Планируйте день. Чтобы обезопасить себя от внезапного приступа эмоционального голода, спланируйте, что вы будут делать между основными приемами пищи. Это займет ваши мысли и не позволит думать о еде.
Пейте больше воды. Есть такая народная мудрость: «Не знаешь, чего хочешь? Выпей водички и иди спать». И действительно, многие люди часто принимают обезвоженность за чувство голода. Воду полезно пить и перед самим приемом пищи. Так, выпитый за 10-15 минут до обеда стакан воды может уменьшить количество съеденной порции примерно на 10%. Также жидкость помогает регулировать аппетит и контролировать переедание. А ещё вода поддерживает работу ЖКТ и полезна для правильного переваривания и усвоения пищи.
Почистите зубы. Это прозвучит странно, но обычная чистка зубов — отличный и невероятно эффективный способ справиться с вечерним голодом. Работает психология и подсознание: почистив зубы после еды, вы отправляете сигнал мозгу о том, что трапеза окончательно завершена и продолжения точно не будет. А ещё исчезнет привкус еды во рту, что, в свою очередь, тоже является триггером к повышению аппетита.
Как бы странно это не звучало, но ученые обнаружили удивительные свойства… фотографий еды. Первым их (свойства) обнаружил Тьярк Андерсен, аспирант кафедры пищевой науки Орхусского университета в Дании. В исследовании участвовала тысяча добровольцев. Одним показывали картинку с едой 30 раз, другим — всего трижды. После серии экспериментов стало понятно, что, если человек будет много раз смотреть на фото еды, он будет чувствовать себя более сытым.
По словам ученого, результаты эксперимента — наглядное объяснение теории обоснованного познания. Так, если вы представляете, как едите то или иное блюдо, стимулируются те же области мозга, как если бы это происходило на самом деле.
Ещё один опыт — только с запахами — показал, что чем больше вдыхать «вкусные» ароматы, тем меньше хочется есть. Если, конечно, это не запах шашлыка. Автор эксперимента, доктор Алан Хирч из Чикаго, утверждает, что, окружая себя ароматами ванили, корицы, кардамона, кокоса, банана или мяты, за неделю можно съесть примерно на 2700 калорий меньше, чем обычно.
Если есть без спешки, тщательно и долго пережёвывая пищу, то, во-первых, не будет переедания, во-вторых, мозг точно поймёт, что организм сыт. Сосредоточьтесь на том, что вы едите, получайте удовольствие от каждого кусочка.
А ещё невероятно эффективное орудие в борьбе с голодом — кардионагрузки. Регулярный бег полностью отбивает аппетит даже при том, что после пробежки нужна пища для восстановления. Интенсивные кардио-тренировки значительно снижают выделение грелина — гормона, вызывающего чувство голода. Соответствующие исследования провели американские учёные, опубликовав исследования в American Journal of Physiology. Бег, велосипед, прыжки на батуте, единоборства, динамическая йога — любая интенсивная нагрузка, повышающая сердечный ритм, поможет справиться с голодом и умерить аппетит.