Общий вес супа составил 348 килограмм 900 грамм.
Рекорд был зафиксирован в Тос-Булаке 14 июля, где проходил праздник Наадым. На приготовление рекордного блюда ушло 19,5 килограмма баранины, 17,4 килограмма бараньих потрохов, 12 килограммов пшена, 12 килограммов кровяной колбасы «хан».
Также для приготовления использовались различные специи и национальная приправа «тыва кулча» из дикого лука. Один из экспертов Алексей Мартынов сообщил, что объем бульона составил 288 литров.
Кара-мун готовили под руководством шеф-повара международного класса Николая Ильина. Ему помогали педагоги и студенты местного техникума предпринимательства, волонтеры из организации «Добрые сердца Тувы» и почетные гости фестиваля.
Каждый желающий мог угоститься супом. Сообщается, что некоторые получили несколько порций. По данным Министерства экономики Тувы, для этого были приобретены 2000 термостатных емкостей, а также 100 пиал с надписью «Тувинская баранина».
Фото: ИД "Тывамедиагрупп"