Тыва13.07.2022 - 10:43

В августе в Тыве состоится конкурс молочной продукции «Ак чем»

Он пройдёт в рамках праздника животноводов Наадыма.

Фото:

Пресс-служба правительства Тывы сообщила, что 14 августа в рамках праздника животноводов в республике пройдёт конкурс-фестиваль «Ак чем», на котором производители представят традиционную тувинскую молочную продукцию. Заявки на участие уже принимаются.

Впервые этот гастрономический конкурс провели в 2018 года, но последние два года коронавирусные ограничения не позволили его проводить. Теперь же «Ак чем» (Белая пища) возобновляется. Его цель – популяризация здорового питания из экологически чистых продуктов, которые произведены по традиционным рецептам.

Главное условие – продукция должна быть произведена в соответствии с требованиями Российских и Евразийских стандартов. Участники обязаны предоставить на конкурсе технологическую карту продукции. Жюри продегустирует, а затем оценит молочное блюдо.

В конкурсе-фестивале «Ак чем» по итогам дегустации будут определены победители в следующих номинациях:

  • «За широкий ассортимент традиционной молочной продукции»;
  • «Лучшая пропаганда национального гостеприимства»;
  • «Лучшая презентация традиционной молочной продукции»;
  • «Народное жюри».
Реклама