Незаконное предприятие размещалось в д. № 56 по ул. Мира в Железногорске.
Специалисты Россельхознадзора в Курской области накрыли подпольную сыроварню. Об этом сообщается на сайте ведомства.
В ходе проверки специалисты обнаружили множественные нарушения — сыр «Сулугуни» производился в неприспособленных для этого помещениях и в антисанитарных условиях. На стенах и потолках образовалась плесень, повсеместно царила грязь, летали насекомые, рабочие не имели спецодежды.
Помимо того, на сырье для производства сыра отсутствовала документация и маркировка, а готовый продукт упаковывался во вторичную тару. Также не соблюдался температурный режим хранения продукции.
Во время рейда специалисты изъяли 600 кг сыра и 595 кг сырной продукции. Производителю сыра грозит административная ответственность. В данный момент проводится проверка.
Фото: из открытых источников