Эксперты Красноярского Центра стандартизации и метрологии (ЦСМ) признали 80% проверенных видов молочных сосисок фальсификатом. В крупных торговых сетях края сотрудники центра приобрели 10 образцов сосисок. Среди них была продукция мясокомбинатов Красноярского края, Томской, Омской, Новосибирской областей, республик Бурятия, Хакасия и Москвы. Сначала над сосисками совершались лабораторные исследования, а затем их дегустировали эксперты. Согласно положенному рецепту, молочные сосиски должны изготавливаться из мяса свинины, говядины, молока, яиц, сахара, соли и специй. Никаких других продуктов и приправ в них находиться не должно. В результате рейтинговую оценку прошли только молочные сосиски «Красноярской продовольственной компании» и ТМ «ОКЕЙ» (произведенные московским «Микояновским мясокомбинатом»).
Фото: krasnews