Банкеты могут проходить только в тех заведениях, где есть охрана, и эти заведения должны предложить дневное и вечернее меню.
Департамент муниципального заказа мэрии Красноярска опубликовал тендер на обслуживание и питание на протокольных и официальных мероприятиях в 2024 году на сумму 1 011 000 рублей, пишет prmira.ru. На подобных приемах будут присутствовать максимум 150 гостей.
Мероприятия могут проходить в будние, выходные и праздничные дни с 12:00 до 22:00. Варианты меню – дневные и вечерние. Днем нужно подавать салат, два горячих блюда из мяса или рыбы, три вида выпечки, горячие и холодные напитки, приправы и соусы.
В вечернее меню должны входить мясные и рыбные холодные закуски, ассорти из двух видов рыбы и мяса, сырное и овощное – минимум три сорта и вида, мясное или рыбное горячее блюдо с гарниром, хлебобулочные изделия, горячие и холодные напитки, два вида десертов, фруктовые композиции из трех видов, приправы и соусы.
Приемы могут проводиться только в тех заведениях, где есть охраняемый гардероб и люди, которые будут следить за порядком.
Итоги тендера станут известны 5 февраля.