Крупная партия мяса оказалась заражена опасными для человека бактериями Listeria monocytogenes, которые могут спровоцировать заболевание листериоз, ведущее к летальному исходу.
По данным краевого управления Россельхознадзора, в регион привезли 30 тонн говядины и 9 тонн так называемого крабового мяса (имитация из сурими).
690 кг говядины оказались зараженными.
Кроме того, вся продукция была разморожена до -8 градусов, тогда как по правилам температура заморозки для мяса не должна быть ниже -12 градусов, а для крабового мяса – до -18 градусов.
Мясо с бактериями отправили на переработку после обеззараживания проваркой. Оставшуюся продукцию проверили в лаборатории и выпустили в реализацию.
По факту нарушений ветеринарного законодательства при транспортировке продукции животного происхождения Управление Россельхознадзора возбудило дело об административном правонарушении.
Фото: из открытых источников