В Красноярске обнаружены возбудители опасных заболеваний - сальмонеллеза и листериоза - в котлетах и пельменях «Домашние», сообщает Красноярский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
Полуфабрикаты были отправлены на проверку в рамках производственного контроля. Названия производителей не разглашаются, хотя ранее такая информация была доступна.
Бактерии листерии способны вызвать серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта и сохраняют активность даже при низких температурах, включая замороженные пельмени и котлеты. Сальмонеллы также выживают при низких температурах, но гибнут при кипячении. Оба эти микроорганизма вызывают опасные инфекционные заболевания.
Результаты исследований были переданы в Россельхознадзор, который примет соответствующие меры в отношении производителей.
Ранее стало известно о массовом отключении электричества в Красноярске, а также красноярские пограничники выявили 8,5 тонн незаконно выловленной рыбы.