В Красноярске эксперты ассоциации сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли «Енисейский стандарт» провели проверку творога, продающегося в магазинах города.
Соответствующее сообщение сегодня, в четверг, 9 ноября, опубликовала пресс-служба ассоциации.
Согласно обнародованным данным, были закуплены пять образцов творога популярных марок: «Фермерская продукция», «Енисей Молоко», «Простоквашино», «Домик в деревне» и «Президент».
Ни один из вышеуказанных образцов экспертизу не прошел. Специалисты в том числе установили, что в твороге «Фермерская продукция» и «Енисей Молоко» содержатся растительные жиры и фосфатазы.
Кроме того, у «Фермерской продукции» оказалось содержание жира – при норме 5% - всего 1%, также жирности не хватает и в «Простоквашино» (норма 9%, по факту – 7%). А в твороге «Енисей Молоко» почти вчетверо занижена массовая доля белка. Также в 150 раз оказалось завышено содержание дрожжей у творога «Фермерская продукция» и «Президент».
Фото: Светлана Борисова / "Аргументы и факты"