На фоне увеличения стоимости и спроса на сливочное масло в Краснодарском крае возросло количество объявлений о продаже контрафактного продукта, сообщил генеральный директор Южного молочного союза (ЮМС) Константин Синецкий. Рост цен на масло начался в октябре, когда крупные производители по всей России начали сокращать отгрузки из-за нехватки сырья и роста издержек, что также затронуло южные регионы.
Рост цен на сливочное масло в третьем квартале 2024 года в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах составил от 10% до 20%. Согласно данным Краснодарстата, за сентябрь масло подорожало на 26% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года, а по отношению к августу рост составил 7%. Несмотря на это, дефицита продукции в федеральных сетях пока не зафиксировано, хотя некоторые производители предупреждают о возможных ограничениях поставок.
Константин Синецкий отметил, что объемы производства масла на предприятиях остаются стабильными, но корректировка цен неизбежна. Он объяснил, что глобальные цены на масло находятся на высоком уровне, и быстрый импорт не сможет снизить его стоимость. Рост спроса объясняется несколькими факторами, в том числе восстановлением интереса к высокожирной молочной продукции. Повышение цен также связано с удорожанием себестоимости производства.
По словам эксперта, эта тенденция может продлиться до завершения новогодних праздников, после которых спрос на молочную продукцию традиционно снижается. Однако Синецкий выразил опасения, что на фоне роста цен увеличится доля фальсификата на рынке. В Краснодаре уже зафиксировано более 30 объявлений о продаже суррогатного масла, что может усилить криминальные схемы торговли поддельным продуктом, пишет РБК.
Ранее Минздрав оценил нехватку медсестер в Краснодарском крае в 3,4 тысячи человек. Также гламурные кемпинги Кубани стали лидерами по числу гостей с детьми.