Многочисленные нарушения обнаружены на птицефабрике «Приосколье».
Как сообщили в Роспотребнадзоре, установлена причина массового отравления в Краснодаре. В ходе проведения лабораторных исследований установлено, что причиной отравления более 100 человек стало мясо курицы, зараженное сальманеллой.
После этого была организована проверка на белгородском предприятии «Приосколье», которое является поставщиком зараженной курицы. На птицефабрике были обнаружены многочисленные нарушения, в том числе нарушение режима мойки и дезинфекции инвентаря и оборудования. Также на предприятии производился недостаточный лабораторный контроль продукции.
Напомним, с симптомами отравления 4 декабря в больницы Краснодара поступили более 100 сотрудников компании «Тандер», управляющей розничной сетью «Магнит». Все обратившиеся за помощью почувствовали недомогание после употребления салата в столовой.
Фото: ТАСС