«Самый большой кубанский борщ в России» сварили в этнокомплексе «Атамань». С самого начала шеф-повар собирался приготовить всего 700 литров борща по старинному рецепту, но в результате получился 1101 литр.
Таким образом, известный повар Владимир Землянов попал в Книгу рекордов России.
Он сказал, что борщ был сделан только из краснодарских продуктов. Основная часть была куплена на рынке. Владимир является коренным жителем Кубани, поэтому может со 100% уверенность утверждать, что здесь борщевой набор самый доступный по цене.
Повар отметил, что в будущем, возможно, решится побить свой собственный рекорд. Кубанский борщ-рекордсмен на наваристом бульоне доставили на дегустацию казакам районного казачьего общества.
Для его приготовления понадобилось по 80 кг лука и моркови, 120 кг картофеля, 100 кг мяса, 100 кг свежей капусты, 80 кг свеклы, 25 кг помидоров, 50 кг томатной пасты, а также 20 кг болгарского перца и 5 кг зелени.
Фото: пресс-служба администрации Краснодарского края