В Хабаровском крае предприятия общественного питания продолжают адаптироваться к новым экономическим реалиям, возникшим после пандемии и введения санкций. Инструменты государственной поддержки помогают заведениям не только удерживаться на плаву, но и находить новые возможности для развития.
С 2020 года ресторанный бизнес региона смог привлечь около 400 миллионов рублей заемных средств на свое развитие. Это стало возможным благодаря работе Гарантийного фонда, который предоставляет поручительства для малого и среднего бизнеса в рамках президентского национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Одним из примеров успешного использования господдержки является один из старейших ресторанов Хабаровска, отмечающий в этом году свое 20-летие. Его основательница Светлана Полянская рассказала, что за последние годы бизнесу пришлось столкнуться с множеством вызовов, включая локдаун, смену поставщиков из-за санкций и нехватку кадров, что потребовало оптимизации и сокращения персонала.
Для сохранения качества и пополнения оборотных средств заведение активно пользуется кредитами под поручительство Гарантийного фонда с 2022 года. Кроме того, ресторан делает ставку на сотрудничество с местными фермерскими хозяйствами, закупая у них рыбу, птицу, овощи и молочную продукцию. Такой подход позволил компании достичь 70% от допандемийных показателей выручки 2018 года.
По словам генерального директора Гарантийного фонда Анастасии Танаевой, основной проблемой для предпринимателей при обращении в банк является нехватка залогового обеспечения. Фонд помогает решить этот вопрос, выступая поручителем. Как сообщают «Хабаровские вести», с 2020 года этой мерой поддержки воспользовались около 50 предприятий общепита, что позволило им привлечь в общей сложности порядка 375 млн рублей.
Поручительство фонда может покрывать до 70% от суммы кредита, но не более 25 млн рублей, на срок до 10 лет. Стоимость услуги варьируется от 0,25% до 0,75% годовых в зависимости от категории предприятия. В настоящее время у краевого Гарантийного фонда 29 финансовых партнеров, включая 22 банка.