Для оценки брались основные продукты питания, а объем их потребления учитывался в среднем на одного человека.
Специалисты кемеровостата представили данные о потреблении разных видов продуктов жителями региона, проанализировав рацион питания в 2020 году. В наблюдении принимали участие 760 домохозяйств в 16 населенных пунктах.
Согласно информации ведомства, в исследуемой группе в прошлом году по сравнению с 2019 г. на 2,5% увеличилось потребление яиц, на 1,9% — молока и продуктов из него, на 1,5% — овощей и бахчевых.
Кузбасовцы стали меньше потреблять хлеба и хлебных продукты на 3,1%, мяса и мясопродуктов на 1,6%, фруктов и ягод на 2,4%.